Archiwa tagu: dieta odchudzająca

Kotleciki Marchewkowe.

Placuszki z marchewki.

Składniki:
  • 5 marchewek
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki zmielonych płatków owsianych
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • szczypiorek
  • 10 dag ziaren słonecznika
  • natka pietruszki -opcjonalnie do ozdoby
  • olej do smażenia

Czytaj dalej

POTRAWKA Z KRÓLIKA krok po kroku.

Dietetyczna potrawka z królika

       Składniki potrzebne do przygotowania wywaru:
  • Około 2l wody
  • 1 tuszka z królika
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 mały por
  • 1 cebula
  • Pęczek natki pietruszki
    Składniki potrzebne do końcowej części:
  • 1 papryka
  • 8 dużych pieczarek
  • 2 małe cebule
  • 250 g przecieru pomidorowego
  • 50 g masła do smażenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do zup
    Przyprawa przyrządzana u Nas w Ośrodku bez konserwantów i glutaminianu sodu. Receptura oparta na naturalnych składnikach. My użyliśmy właśnie tej.
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki pieprzu

Czytaj dalej

Dlaczego post jest ważny dla zdrowia? 5 korzyści z diety warzywno-owocowej.

Dieta warzywno-owocowa

Dieta warzywno-owocowa, głodówka lecznicza – takie są nazwy diety opracowanej przez dr Dąbrowską, doktora nauk medycznych i specjalistki z zakresu immunologii. Taki styl żywienia ma przede wszystkim zaopatrzyć organizm w niezbędne enzymy, witaminy oraz mikroelementy, oczyszczać i odtruwać ciało, a do tego polepszać działanie wewnętrznych mechanizmów odpowiadających za przywracania zdrowia. Siłą rzeczy jest to również dieta odchudzająca, która oprócz zdrowia poprawia również nasz wygląd.

Zasady diety warzywno-owocowej.

Ta dieta to jednoczesne wczasy zdrowotne i odchudzające. Nie jest to post w ścisłym tego słowa znaczeniu – w trakcie stosowania tego sposobu żywienia możemy jeść określone warzywa i owoce. Nie należy jeść więcej niż 800 kalorii dziennie (ograniczenie kaloryczne zakłada również dieta makrobiotyczna). Sama dr Ewa Dąbrowska podkreśla, że po około trzech dniach w naszym mózgu wyłącza się ośrodek głodu – fakt ten potwierdzają osoby, które przeszły dietę warzywno-owocową. Zazwyczaj dieta, którą można również traktować jako wczasy odchudzające, jest stosowana przez okres od dwóch do maksymalnie sześciu tygodni.

Pięć korzyści z diety warzywno-owocowej

1. Zwalczenie choroby. To jeden z głównych powodów, dla których wśród osób chorych stosowana jest ta dieta oczyszczająca i prozdrowotna zarazem. Dieta leczy różnorakie choroby, od tych związanych ze słabą odpornością, złą pracą gruczołów hormonalnych i układu nerwowego po wszelkie zaburzenia metaboliczne.

2. Dostarczenie organizmowi dawki witamin, enzymów i przeciwutleniaczy. Warzywa i owoce to prawdziwa skarbnica cennych składników – dieta jest niczym zastrzyk zdrowia dla naszego organizmu. Dzięki temu zyskujemy szereg związków wzmacniających procesy naprawcze w naszym ciele, co ma duże znaczenie dla profilaktyki chorób.

3. Oczyszczanie organizmu. Usunięcie toksyn i złogów, które często są gromadzone latami, to kolejna z korzyści przeprowadzania leczniczego postu. W momencie, gdy nasz organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości kalorii, zaczyna odżywiać się wewnętrznie. Oznacza to, że zjada wszystko, co jest mu zbędne – w tym również obumarłe komórki będące częstą przyczyną procesów zapalnych.

4. Lepsze nawyki żywieniowe. Należy pamiętać, że dieta to nie krótkotrwałe wczasy zdrowotne, lecz silny bodziec do trwałej zmiany złych nawyków żywieniowych. Nie powinno się „przeczekiwać” postu, lecz trwale wpływać na swój styl życia. Tę dietę powinniśmy traktować jako naszą przepustkę do trwałego zdrowia.

5. Zrzucenie wagi. Znaczne ograniczenie kalorii w połączeniu z dużą ilością błonnika i procesami oczyszczania prowadzi do redukcji wagi, co dla wielu osób rozpoczynających dietę ma duże znaczenie. Dlatego jeśli chcemy połączyć turnusy odchudzające z dietą polepszającą nasze zdrowie – warto wypróbować właśnie ten styl odżywiania się.

Dieta warzywno-owocowa – kreatywność to podstawa

Dieta warzywno-owocowa może być całkiem smaczna i przyjemna, jeśli podejdzie się do potraw kreatywnie i z pomysłem. Podawaliśmy Wam już pomysł na śniadanie – jajecznicę z kalafiora. Przykłady ciekawych ciepłych dań na dietę oczyszczającą to między innymi burgery warzywne, pizza na kalafiorowym spodzie, gołąbki, czy szarlotka na marchewkowym spodzie, bigos, czy leczo. Zachęcamy Was do wypróbowania naszych zdrowych i dietetycznych gołąbków.

Gołąbki warzywne

Składniki:
  • 1 szt. kapusty włoskiej
Farsz:
  • 5 szt. marchewki
  • 2 szt. pietruszki
  • 1 szt. selera
  • 1 szt. cukinii (mała)
  • ½ szt. pora
  • 1 szt. cebuli
  • 5 ząbków czosnku
  • Przyprawy: sól, pieprz cayenne, papryka, zioła prowansalskie
Sos:
  • 5 szt pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • suszona lub świeża bazylia
  • sól, pieprz do smaku
Wykonanie:

Z kapusty wyciąć głąb i sparzyć, następnie oddzielić liście.

Farsz: Warzywa umyć, zetrzeć na tarce na dużych oczkach.  Dusić w małej ilości wody. Doprawić do smaku solą, pieprzem cayenne, czosnkiem i ziołami. Gotowy farsz nakładać na zimne liście kapusty i zwijać. Układać dość ciasno w żaroodpornym naczyniu. Piec w temperaturze 160°C przez około 45 minut.

Sos: Pomidory ugotować, zblęndować z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić solą, pieprzem i suszoną bazylią.

I voilà! Smacznego!

 

 

Warzywa w trakcie diety i w codziennym zdrowym odżywianu

Zdrowe odżywianie na co dzień

Jak wiadomo, zjadanie dużej ilości warzyw w ciągu dnia ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie naszego organizmu. Powinny one być w miarę możliwości składnikiem każdego posiłku. Możemy podawać je w różnej postaci: surówki, zupy, gotowane na parze, czy jako dodatek do różnego rodzaju sosów. Warzywa są niskokaloryczne, dostarczają dużo błonnika, witamin i minerałów, dlatego warto o nich pamiętać przy planowaniu codziennych posiłków jak również przechodząc na dietę. Żadna dieta odchudzająca czy oczyszczająca nie może się bez nich obyć.

Wiele razy spotkaliśmy się z opinią, że najbardziej z naszego menu smakują Wam zupy warzywne, więc dzisiaj postanowiliśmy podzielić się z Wami jednym z naszych przepisów. Lato to sezon na świeże warzywa, więc proponujemy Wam przepis na taką oto „pomidorówkę”:

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Składniki:
  • 1 kg pomidorów
  • 3 marchewki
  • 3 pietruszki
  • 1 cebula
  • 1 mała cukinia
  • Sol, pieprz cayenne, dowolne zioła
Wykonanie:

Warzywa myjemy i obieramy, kroimy na dowolne kawałki wrzucamy do wrzącej wody  i gotujemy do miękkości, następnie miksujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ziołami.

Dieta Dąbrowskiej – najczęstsze pytania.

Co to jest dieta warzywno-owocowa?

Dieta warzywno-owocowa to specjalnie opracowany jadłospis, który przywraca organizmowi jego naturalną równowagę. Jednocześnie jest to dieta odchudzająca, która pozwala pożegnać się z wieloma chorobami, a także przedchorobowymi stanami zapalnymi w ciele. Inna jej nazwa brzmi post Daniela . Taki właśnie typ żywienia oferujemy na wakacjach w Villi Carpatia. W tym artykule chcielibyśmy skupić się na częstych pytaniach, jakie stawiane są odnośnie diety.

Czy dieta  wymaga przygotowania?

Jeśli chcielibyśmy wypróbować dietę warzywno-owocową działając na własną rękę, wówczas musimy zebrać odpowiednią wiedzę z książek i wykładów dr Dąbrowskiej. Samodzielnie przygotowujemy też posiłki zgodnie z założeniami diety – co nie jest łatwe, jako że post Daniela zakłada eliminację dużej ilości produktów. Dlatego dobrym pomysłem na wypróbowanie tego jadłospisu jest udanie się na wczasy zdrowotne, na których otrzymujemy smaczne posiłki skomponowane przez doświadczonych i wyedukowanych kucharzy.

Dlaczego post działa?

Gdy nasz organizm wchodzi w stan postu, wówczas komórki przechodzą w proces autofagii. Zaczynają żywić się uszkodzoną lub obumarłą materią. Martwe komórki wydzielają do organizmu toksyczne substancje, które powodują wiele chorób, w tym te najbardziej przewlekłe takie jak nowotwory. Okazjonalne poszczenie to nie tylko sposób na to, aby schudnąć – to przede wszystkim dbanie o własne zdrowie.

Jak przebiega dieta ?

Dieta warzywno-owocowa  to jednocześnie dieta lecznicza. Pozwala zwalczyć choroby – nawet te przewlekłe i uznawane za „nieuleczane”. Pomoże nam głównie w pozbyciu się schorzeń wywołanych przez niezdrowy styl życia. Dieta składa się z dwóch etapów:

  • oczyszczanie organizmu – czyli właściwy okres postu, który powinien wynosić od co najmniej dwóch do maksymalnie sześciu tygodni,
  • wychodzenie z postu – stopniowe rozszerzanie codziennego menu o kolejne (najlepiej jedynie zdrowe) produkty takie jak warzywa i owoce zabronione na poście, kasze, strączki i inne produkty, które służą naszemu zdrowiu.

Oczyszczenie organizmu ma dość łagodną formę – możemy spożywać gotowane, parowane czy surowe warzywa i owoce (tylko te wybrane, które posiadają niską zawartość cukru i tłuszczu). Stosuje się również przyprawy, dlatego ta dieta potrafi mieć wiele smaku, a ograniczona ilość produktów zmusza do kreatywności. Dzięki temu potrawy na tej diecie potrafią naprawdę zaskakiwać.

Jakie choroby da się wyleczyć?

Dieta oczyszczająca  przynosi dobre efekty w zakresie leczenia wielu chorób – metabolicznych, endokrynologicznych, neurologicznych, a także tych, które są spowodowane przez osłabiony układ immunologiczny. Jednocześnie są to swego rodzaju wczasy odchudzające, które pozwalają odzyskać szczupłą sylwetkę, piękną skórę i dobre samopoczucie.

Czego jeszcze warto spróbować?

W trosce o własne zdrowie polecamy również nasze inne turnusy odchudzające                      i lecznicze. Zapraszamy do poznania tego, czym jest dieta makrobiotyczna, a także jakie dania są serwowane w ramach diety bezglutenowej.

Dieta odchudzająca – jak działa?

Dieta warzywno-owocowa  znana jest jako kuracja lecznicza, która pokazuje, że właściwe żywienie może przywrócić zdrowie. Jednocześnie jest to swego rodzaju post – codzienne nasz organizm otrzymuje mniej niż 800 kalorii pochodzących jedynie z określonych – niskocukrowych warzyw i owoców. Na czym polega dieta odchudzająca, jakie mechanizmy włącza w naszym organizmie i kto powinien szczególnie skorzystać z jej zastosowania?

Menu na diecie odchudzającej.

Patrząc na spis dozwolonych na diecie produktów – warzyw, owoców i przypraw – dochodzimy do wniosku, że musi być to dieta odchudzająca. Codzienny jadłospis bazuje bowiem na roślinach ubogich w cukry i tłuszcze. Niewiele jest w tej diecie również białka. Z uwagi na znaczne ograniczenie kalorii, jak i poszczególnych składników pokarmowych, możemy uznać ją za swego rodzaju post leczniczy. Dla naszego ciała jest to znak, że właśnie nadszedł czas usuwania szkodliwych elementów i regeneracji – to jak wczasy odchudzające i zdrowotne w jednym.

Czym jest odżywianie wewnętrzne?

Mózg jest organem, który w naszym ciele potrzebuje najwięcej kalorii do sprawnego działania. Jego głównym paliwem jest glukoza, której niewielkie ilości w formie glikogenu magazynowane są w wątrobie. Możemy je wyczerpać już w ciągu jednego dnia postu. Wówczas nasz organizm musi znaleźć inne źródło „pożywienia” – stają się nim złogi białkowe powstałe z wszelkich zwyrodnień. Odżywianie wewnętrzne sprawia, że organizm zaczyna „zjadać” uszkodzone i obumarłe komórki, tkanki, guzy, blizny, a nawet ropnie. Dlatego ten styl żywienia to również swego rodzaju dieta oczyszczająca.

Wskazania do diety.

Istnieją określone grupy chorych, które szczególnie skorzystają na dobrodziejstwach, jakie dają wczasy zdrowotne z wykorzystaniem diety odchudzającej. Mogą z nich korzystać również osoby zdrowe, które szukają sposobu na oczyszczanie organizmu, zwiększenie odporności i ochronę przed chorobami cywilizacyjnymi. Poza tym ta dieta poprawia nasze samopoczucie, zwiększa wydolność organizmu, polepsza pamięć, a także ma wpływ na aspekt duchowy naszego życia. Przejście na post poleca się u osób cierpiących na:

  • choroby związane ze słabą odpornością – różne nawracające infekcje, astma, katar sienny, nietolerancje pokarmowe, choroby skóry,
  • schorzenia związane z układem hormonalnym – zaburzenia miesiączkowania, niedoczynność tarczycy, torbiele na jajnikach, a nawet niepłodność,
  • zaburzenia neurologiczne – problemy z pamięcią, choroba Parkinsona, padaczka, stwardnienie rozsiane.

Dieta oczyszczająca warzywno-owocowa to doskonała broń przeciwko zespołowi metabolicznemu X. Dotyczy on osób cierpiących na cukrzycę typu II, nadciśnienie, otyłość czy chorobę wieńcową. Ponadto ten sposób żywienia sprawdza się u osób cierpiących na schorzenia stawów, żylaki, zaćmę czy wrzody żołądka. Wakacje z takim jadłospisem to najlepsze możliwe turnusy odchudzające, na jakie możemy się wybrać.

Czego jeszcze można spróbować w naszym ośrodku Villa Carpatia?

Oferujemy wczasy zdrowotne nie tylko z wykorzystaniem diety odchudzającej czy oczyszczającej. Polecamy zapoznać się również z opcjami takimi jak dieta makrobiotyczna czy bezglutenowa. W razie wątpliwości zachęcamy do kontaktowania się z naszym ośrodkiem.