Archiwa tagu: przepis na zupę

Chłodnik ogórkowo-szczypiorkowy z jajkiem

Przedstawiamy Wam danie, które jest świetnym pomysłem na obiad w upalne, letnie dni – orzeźwiający, a zarazem pożywny i zdrowy chłodnik z jajkiem. Nam bardzo smakuje, sprawdźcie czy Wam też i koniecznie dajcie nam znać! ☺☺☺

Składniki:
  • 3 duże ogórki
  • 4 jajka
  • 4 ząbki czosnku
  • 800 ml gęstego jogurtu naturalnego (jeśli lubicie bardziej rzadki można
    przyrządzić na bazie maślanki)
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2  łyżeczka pieprzu
Wykonanie:

Ogórki i rzodkiewkę myjemy i ścieramy na dużych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy jogurt, sól, pieprz i sok z cytryny. Wszystko mieszamy. Zupę  wkładamy do lodówki i schładzamy przez minimum 2 godziny. Szczypiorek kroimy drobno i posypujemy nim chłodnik przed podaniem.