Archiwa tagu: witaminy

Zielone soki i koktajle pełne zdrowia – 3 przepisy

Regeneracja sił witalnych – moc zieleni

Bardzo modne ostatnio zielone soki i koktajle to źródło cennych witamin, minerałów i błonnika zawartych w roślinach, owocach oraz warzywach używanych do ich przygotowania. W każdym zielonym soku ważną rolę spełnia zielony barwnik, czyli chlorofil nazywany także krwią roślin – dzięki swoim nieocenionym właściwościom dodaje energii, wzmacnia organizm,  bierze udział w usuwaniu wolnych rodników, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, przyspiesza metabolizm, ułatwia odchudzanie, działa przeciwzapalnie. Bardzo korzystna jest też forma płynna, która nie obciąża naszego żołądka, jest dobrze przyswajalna i ułatwia wchłanianie wartości odżywczych. W zależności od składników soki będą miały różnorodne właściwości. Do sporządzania tych napojów można użyć między innymi: liści jarmużu, szpinaku, pokrzywy, mięty, młodego jęczmień, natki pietruszki. Zielone soki są sezonowe, ponieważ  rośliny niezbędne do ich przygotowania najwięcej cennych składników mają w okresie wiosenno-letnim, dlatego warto korzystać z ich dostępności i naładować baterie na cały rok.

Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów:

Sok zielony z miętą

  • 6 brzoskwiń
  • 3 jabłka
  • cytryna
  • garść liści mięty

Sok zielony ze szpinakiem

  • szklanka szpinaku
  • 1/2 szklanki natki pietruszki
  • 1/2  szklanki selera naciowego
  • dwa słodkie jabłka
  • sok z jednej cytryny

Składniki myjemy i kroimy na kawałki, następnie miksujemy. Sok można rozcieńczać wodą (1 część wody 3 części soku).

Koktajl z jarmużem

Składniki:
  • Kilka liści jarmużu
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 1 banan
  • ½ pomarańczy
  • opcjonalnie miód
Wykonanie:

Jarmuż starannie umyć, banana i pomarańcze umyć i obrać. Wszystkie składniki zmiksować. Koktajl można opcjonalnie dosłodzić odrobiną miodu.

Warzywa w trakcie diety i w codziennym zdrowym odżywianu

Zdrowe odżywianie na co dzień

Jak wiadomo, zjadanie dużej ilości warzyw w ciągu dnia ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie naszego organizmu. Powinny one być w miarę możliwości składnikiem każdego posiłku. Możemy podawać je w różnej postaci: surówki, zupy, gotowane na parze, czy jako dodatek do różnego rodzaju sosów. Warzywa są niskokaloryczne, dostarczają dużo błonnika, witamin i minerałów, dlatego warto o nich pamiętać przy planowaniu codziennych posiłków jak również przechodząc na dietę. Żadna dieta odchudzająca czy oczyszczająca nie może się bez nich obyć.

Wiele razy spotkaliśmy się z opinią, że najbardziej z naszego menu smakują Wam zupy warzywne, więc dzisiaj postanowiliśmy podzielić się z Wami jednym z naszych przepisów. Lato to sezon na świeże warzywa, więc proponujemy Wam przepis na taką oto „pomidorówkę”:

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Składniki:
  • 1 kg pomidorów
  • 3 marchewki
  • 3 pietruszki
  • 1 cebula
  • 1 mała cukinia
  • Sol, pieprz cayenne, dowolne zioła
Wykonanie:

Warzywa myjemy i obieramy, kroimy na dowolne kawałki wrzucamy do wrzącej wody  i gotujemy do miękkości, następnie miksujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ziołami.