Archiwa tagu: zdrowe odżywianie

Seler właściwości i przepis na sok

Dieta oczyszczająca i odchudzająca nie może obejść się bez selera korzeniowego i naciowego, który dodawany jest regularnie do zup, surówek, soków. Korzeniowy podawany jest również jako samodzielne danie na przykład gotowany na parze. Seler dostarcza wielu witamin. Przede wszystkim niezwykle ważnej dla naszego zdrowia witaminy C, a także witaminy z grupy B i witaminę E. Warzywo to jest również źródłem cennych minerałów , głównie: fosforu, wapnia, potasu, cynku. Dieta, w której stosuje się spore ilości selera wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn poprzez pobudzenie metabolizmu (przemiany materii). Seler jest także niskokaloryczny.

Seler zwyczajny (wartości na 100 g):

  • 30 kcal,
  • białko 1,6 g
  • tłuszcz 0,3 g
  • węglowodany 2,8 g
  • błonnik 4,9 g

Seler naciowy (wartości na 100 g):

  • 17 kcal,
  • białko 1 g
  • tłuszcz 0,2 g
  • węglowodany 1,8 g
  • błonnik 1,8 g

SOK OWOCOWY Z SELEREM

Składniki:
  • 4 brzoskwinie
  • 1 seler korzeniowy
  • 2 jabłka
Wykonanie:

Selera i owoce dokładnie myjemy, nie obieramy (żeby nie pozbywać się cennego błonnika), rozdrabniamy stosownie do wlotu wyciskarki. Sok można rozcieńczać wodą. (1 część wody, 3 części soku).

Idealne na lato – Lody jagodowe

Domowe lody to pyszna i zdrowa przekąska, która przyniesie trochę ochłody w upalne letnie dni. Był już wpis z lodami truskawkowymi tutaj: klik, a dziś podajemy Wam przepis na równie pyszne lody jagodowe. Potwierdzamy, że w smaku są absolutnie fenomenalne!

Domowe lody jagodowe

Składniki:
  • 10 łyżek jagód
  • 2 banany
  • 300-400 g jogurtu naturalnego
  • miód (opcjonalnie)
Wykonanie:

Obrane , pokrojone w plastry banany i jagody zamrozić ( najlepiej na całą noc). Do wysokiego naczynia wlać jogurt, dodać mrożone jagody oraz banany i zmiksować. Dosłodzić do smaku miodem – opcjonalnie. Podawać w wysokich szklankach lub pucharkach.

 

Co zrobić, żeby  wytrwać w postanowieniach dotyczących zdrowego odżywiania?

Trzeba zadbać o to, by nasze posiłki i przekąski nie były niesmaczne i ciągle takie same. Warto wypróbować  nowe przepisy, których nie brakuje na stronach internetowych i blogach o zdrowym stylu życia. Możemy także modyfikować nasze ulubione domowe receptury zastępując różne produkty ich zdrowymi zamiennikami (np. mąkę pszenną można pomieszać z otrębami lub zamienić na mąkę razową orkiszową). W ten sposób zdrowe odżywianie stanie się naszym zainteresowaniem i pasją, jeżeli ciągle będziemy szukać i sięgać po więcej.

Poniżej podajemy prosty przepis na smaczną PRZEKĄSKĘ Z CIECIERZYCY:

Składniki:

  • 100 g ciecierzycy
  • Sól
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie: Ciecierzycę moczymy w wodzie 4-5 godzin, po czym płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy na sitku i zostawiamy do osuszenia. Do miski wlewamy oliwę, dodajemy przyprawy i ciecierzycę. Wszystko mieszamy, aż do połączenia składników. Na blaszkę wykładamy papier i wsypujemy przygotowaną ciecierzycę. Pieczemy w temp.180 stopni, około 15-20 minut (do czasu aż ziarna będą chrupiące).

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pasta z soczewicy czerwonej.

Jako, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, musi być zdrowe i pożywne. Aby nie zabrakło wam pomysłów na pyszne śniadanka, podajemy przepis na „coś do chleba”.
Pasta z soczewicy czerwonej

Składniki:

  •  2 szklanki wody
  •  1 szklanka soczewicy
  •  1 cebula
  •  2 ząbki czosnku
  •  Łyżkę masła klarowanego

Wykonianie:
Soczewicę, cebulę wrzucamy na gotującą wodę, gotujemy do miękkości. Dodajemy masło, czosnek oraz dowolne przyprawy. Na koniec wszystko miksujemy.

Propozycja podania:

soczewica