Archiwa tagu: zupa

Chłodnik ogórkowo-szczypiorkowy z jajkiem

Przedstawiamy Wam danie, które jest świetnym pomysłem na obiad w upalne, letnie dni – orzeźwiający, a zarazem pożywny i zdrowy chłodnik z jajkiem. Nam bardzo smakuje, sprawdźcie czy Wam też i koniecznie dajcie nam znać! ☺☺☺

Składniki:
  • 3 duże ogórki
  • 4 jajka
  • 4 ząbki czosnku
  • 800 ml gęstego jogurtu naturalnego (jeśli lubicie bardziej rzadki można
    przyrządzić na bazie maślanki)
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2  łyżeczka pieprzu
Wykonanie:

Ogórki i rzodkiewkę myjemy i ścieramy na dużych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy jogurt, sól, pieprz i sok z cytryny. Wszystko mieszamy. Zupę  wkładamy do lodówki i schładzamy przez minimum 2 godziny. Szczypiorek kroimy drobno i posypujemy nim chłodnik przed podaniem.

Warzywa w trakcie diety i w codziennym zdrowym odżywianu

Zdrowe odżywianie na co dzień

Jak wiadomo, zjadanie dużej ilości warzyw w ciągu dnia ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie naszego organizmu. Powinny one być w miarę możliwości składnikiem każdego posiłku. Możemy podawać je w różnej postaci: surówki, zupy, gotowane na parze, czy jako dodatek do różnego rodzaju sosów. Warzywa są niskokaloryczne, dostarczają dużo błonnika, witamin i minerałów, dlatego warto o nich pamiętać przy planowaniu codziennych posiłków jak również przechodząc na dietę. Żadna dieta odchudzająca czy oczyszczająca nie może się bez nich obyć.

Wiele razy spotkaliśmy się z opinią, że najbardziej z naszego menu smakują Wam zupy warzywne, więc dzisiaj postanowiliśmy podzielić się z Wami jednym z naszych przepisów. Lato to sezon na świeże warzywa, więc proponujemy Wam przepis na taką oto „pomidorówkę”:

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Składniki:
  • 1 kg pomidorów
  • 3 marchewki
  • 3 pietruszki
  • 1 cebula
  • 1 mała cukinia
  • Sol, pieprz cayenne, dowolne zioła
Wykonanie:

Warzywa myjemy i obieramy, kroimy na dowolne kawałki wrzucamy do wrzącej wody  i gotujemy do miękkości, następnie miksujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ziołami.