Archiwa tagu: wczasy zdrwotne

Naleśniki z warzywami i twarogiem a’la sushi

Ciasto szpinakowe
Składniki:
  • 1 szklanka mąki orkiszowej razowej
  • 2 jajka
  • 2 szklanki wody lub mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 g szpinaku
  • sól
Wykonanie:

Składniki zmiksować blenderem na jednolitą masę i usmażyć cienkie placki naleśnikowe.

Farsz:
Składniki:
  • 250 g twarogu
  • 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka jogurtu
  • Sól, pieprz do smaku
Wykonanie:

Twaróg zmiksować (lub zmielić w maszynce do mięsa). Następnie dodać przecier oraz jogurt i wymieszać.

Dodatkowo:
  • 1 ogórek
  • ½ pora
  • 1 papryka czerwona

Warzywa umyć i pokroić w cienkie długie paski. Placki naleśnikowe smarować cienko masą serową. Na to z jednej strony ułożyć słupki warzyw i zwinąć jak sushi. Schłodzić w lodówce około 15 minut. Kroić w plastry.